おはこんばんちは！ちゃる娘です。
今回も志麻さんレシピ～♪志麻さんにはまっております。
去年テレビでやっていた志麻さんのレシピです。そろそろホタルイカの時季ですね。スーパーで見かけるようになりました。酒のつまみにどうぞ～
豆苗を切り、ラップして電子レンジで30秒ちん！
ホタルイカは下処理をします。なんこつと両目、口を取り除きます（画像がないので、イメージしてくださいm(_ _)m
↑にんにくをみじん切りしている所（画像暗い…）
この料理のポイントはここらしい。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れたあとに、火をいれる（弱火）弱火でじっくりとにんにくに色がつくまで火をとおす。こうすることによって香りがいいんだとか。（コールドスタートというらしいです。）
にんにくに色がついたらOK
豆苗を皿に広げ入れ、ホタルイカをのせ醤油を回し入れ、さきほどのおりーぶにんにく熱々をかけ出来上がりです。
ホタルイカの下処理は少し面倒だけれど、簡単に作れおいしいので晩酌にどうでしょうか。
ぜひお試しください
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