おはようございます。ちゃる娘です☆ 週末は天気が荒れるとニュースで言っていたので買い物しまくってきたのに、昨日今日と晴れ♪ 晴れてよかった♪晴れの朝は気持ちが良いですね。
さてさて、今回も志麻さんのレシピ本より。 余りがちな食材を使って、フライパン一つでできる【豚バラのカレー風煮込み】
大根、長ネギを切り、フライパンに重ならないように入れ、お水とコンソメキューブを入れて煮る！
レシピ本には、コンソメキューヴを砕くとあったのですが、砕く力もなく（かよわいふり）何か良い方法はないか検索をしてみると、レンチンすると簡単に砕けるとあったので試してみたのですが、全然簡単に砕けませんでした。時間が足りなかったのかな～？と思いつつ、手で割ったら2つに割れたのでそのまま入れました。（手で割れるってことは、うまくいったのかな？）
大根が柔らかくなったら、豚バラを広げ入れ、肉の色が変わったら、カレールゥを加える。
カレールゥは、小さく切っていれるより、切らずにそのまま入れたほうがいいのかもしれません。
カレールゥが溶け、全体になじませたらできあがり♪
できたても美味しいと思うけれど、時間を置いて食べたほうがもっとおいしかったです。
フライパン一つで、余りがちなカレールゥを消費できるので、作ってみてはいかがでしょうか。
ではでは、また来週♪
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