2022年10月29日（土）晴🌞
おはこんばんちは！ちゃる娘です☆
志麻さんのレシピ本から作りました。さっそく画像をあっぷしますです～
材料
大根100ｇ、ゆでタコ60ｇ、レモン少量
〈ピクルス液〉
水50ml、酢50ml、白ワイン50ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1、 黒コショウ10粒 タイム適量
ローリエ1枚、唐辛子1本
大根は、角切り！
タコは火を通すと縮むので、大根より少しだけ大きめに切りました。
鍋にマリネ液の材料をいれ、火にかけます
砂糖と塩をしっかりと溶かしましょう～
マリネ液に投入し、沸騰したら火をとめ粗熱をとります。
粗熱取れたら冷やしてもいいし、常温でも食べれます。お好きなように～
これを作って食事の際少しづつ食べましたが、次の日にはなくなってしまいました。
材料を色々書いていますが、黒コショウ、タイム、ローリエ、唐辛子はなくても作れます。
箸休めに良いと思います♪
他の野菜でも代用できるそうなので、ぜひ作ってみてくださいませ～
ではでは、また来週♪
季節の変わり目、体調管理気をつけてくださいね～
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