2022年10月22日（土）晴🌞
おはこんばんちは！ちゃる娘です☆
今日は、志麻さんの焼きそばを作ってみました。オイスターソースを使い作るので
簡単に作れます。
では早速画像をあっぷです。
包丁の先は尖がっていないので、すぐには切り込みを入れることができず…不器用がさらに不器用にみえるようになっています(‘Д’)
キャベツは切って洗って使うのですが、料理動画をみていると洗わないで、ざくざく切った後すぐ炒める方もいらっしゃいますが、別に洗わないでいいものなのかなぁ？と思ったり。
まな板を洗ったので・・・はさみでチョキチョキしました。
少しだけ時間差でお野菜を投入しました。
野菜はそんなにいためず、玉ネギに火が通ったらOK
ざるにあげることで油を切るそうです。
豚肉は広げながら炒めますよ
色がかわるまで炒めましょう
にんにくとしょうがは何にでもあいますね～
香りはすぐ立ちます
塩は、粗塩がおいしいと思います。
テロップ通り、サッと混ぜます
お肉も油切りのため、お野菜をあげているざるへ
レンジでチンすることにより、麺がほぐれるのは不思議です
画像ではわかりませんが、うっすらと焼き色がついています。
オイスターソース。。。これ本当に万能だとおもう。
オイスターソースを全体に混ぜていきます。麺の色がかわるのでわかりますね
野菜を戻したら
ささっと混ぜて完成！！
「焼そばに、”一体感”はなくていいんです。」とレシピ本には書かれていたので、なるほど！と思いつつささっと混ぜ合わせました。
今までは、お野菜にもしっかり味付けと思っていたので、これでいいんだなと食べて納得しました。
家族は味が薄いと言っていましたが、私にはちょうどよい味付けでおいしくできました。
材料あれば、ぜひ作ってみてください。オイスターソースはあると便利なので、おすすめします。
ではでは、また来週♪
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