伝説の家政婦志麻さんの【揚げごぼうの佃煮】

2022年10月15日（土）晴曇

こんばんは！ちゃる娘です☆

某テレビ番組で放送されていて、レシピ本にものっている揚げごぼうの佃煮を作ってみました。ごはんのお供におすすめです。

さっそくいつもの画像あっぷです～

調味料込みでこれだけの材料です！と言いたいところですが、油忘れていました＞＜

ごぼうの下処理をしています。皮をむいたら色がかわってくるのが、少し嫌です！

ごぼうをこんな風に切ったことがなかったので、切り方に少し戸惑いましたが、

縦長に切ってから、横にし切ればすぐできました。

テロップどおりです！

大きさがふぞろいなのは気にしない！

ゴボウを揚げやきし火を通します。水分がなくなるようにです。

出来たら　テロップ通りにします。

ごぼうをフライパンからあげるまえに、一緒にショウガに火を通すつもりがががが、

別になってしまいました。香りがたったらすぐフライパンからあげ、油を切ります。

砂糖と醤油で味付けします。

砂糖と醤油を入れたら、焦げやすいので注意します

できあがりです♪

ごぼう一本で作れるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか～　これだけでごはん何杯もいける！私は2回おかわりしました(*’▽’)

ではでは、また来週♪