2022年8月27日（土）晴🌞
おはこんばんちは！ちゃる娘です。
アヒージョ好きなので、これは作るしかないでしょ！と思い,伝説の家政婦志麻さんの【イカとインゲンのアヒージョ炒め】を作ってみました。
にんにくを煮て柔らかくするんですって。煮た後の牛乳と水はスープにしていただきました。
イカは、沸騰したお湯の中に入れ蓋をし、火を止めて5分ほどおくと柔らかく仕上がる。ということを忘れていて、動画内ではジャガイモゆでたあと、沸騰させずにイカをそのまま入れちゃいました。なので、イカを入れたまま沸騰させて蓋をしめて、火を消し放置していました。
柔らかく煮たニンニクとアンチョビを刻み混ぜ合わせたものを、フライパンへgo！
たっぷりのオリーブオイルを入れて炒めます。この段階で食欲そそる香りがするので、出来上がりが楽しみでした。
インゲン、じゃがいも、イカすべて加え、全体に混ぜ合わせたらできあがりです。
アヒージョってお店で頼むと小さな器や、小さな鉄鍋みたいなものに少量しかはいってこないので、2，3人でシェアなんかした日にゃ、少量しかたべれず。これだとたくさん食べれますね（うれしい
でも、にんにくは食べすぎるとダメなので注意です（笑）
今回のレシピも簡単に作れますので、材料あれば作ってみてはいかがでしょうか。
おいしいよ☆
ではでは、また来週♪
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