2024年4月14日（日）晴🌞
こんにちは！ちゃる娘です。
ブログをアップする事を忘れていました。これで２回目だ；；
２度あることは３度ある・・・気をつけよう私。気をつけます。
今回もホタルイカを使ったレシピを作ってみました。ずっと作りたかったレシピなんですが、やっと作れました（忘れていたともいうｗ
今回の材料です。しょうゆ入れ忘れました💦
軟骨をとる時、足側からもとれるそうなのでやってみたのですが、私はぜんぜん無理で。
いつものようにエンペラ側からとりました。ここからだと すぅ～ととれます（私の場合）
万能ねぎは このぐらいの長さに切り
レモンはうすく切り・・・これは失敗ｗ
うすくきったあと４等分にきる
あとは、ボウルにすべて入れ、塩、しょうゆを入れ全体にあわせたらできあがり。
ネギの根元部分は少し火を通すといいのかな～と思いつつ食べました。
今年はホタルイカ豊漁とのことでいつもの時期よりお安くなっていました。
下処理がめんどうだけど、慣れたらささっとできるのでこれおススメです。
ではでは、また来週♪
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